바지락을 차가운 물에 굵은 소금과 함께 최소 30분 동안 담가 이물질을 제거합니다.

바지락을 헹구고 깨끗한 물에서 한 방향으로 저어주며 끓이다가 껍질의 2/3가 열릴 때까지 조리합니다.

껍질에서 바지락 살을 분리하고 양념 소스에 사용할 삶은 물을 보관합니다.

바지락 삶은 물, 간장, 미림, 매실액, 다진 마늘, 참깨를 섞어 양념 소스를 준비합니다.

파와 청고추를 썰어 준비합니다. 아삭한 청고추나 매운 고추를 사용하여 매운맛을 추가할 수 있습니다.

바지락 살, 다진 파, 청고추, 고춧가루, 양념 소스를 섞습니다. 참기름을 충분히 넣고 부드럽게 버무립니다.

Kkomak Muchim으로 제공하기 위해 바지락 혼합물을 2/3 정도 덜어내고 나머지는 비빔밥용으로 남겨둡니다.