깐풍기 (매운 마늘 튀긴 닭고기)
비용 $15, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
깐풍기 (매운 마늘 튀긴 닭고기)
비용 $15, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
재료
주 재료
- 🍗 닭다리 4조각
- 초록색 피망 1/2개
- 빨간색 피망 1/2개
- 🧅 양파 1/2개
- 🧅 다진 파 한 줌
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 다진 생강 1작은술
- 요리용 와인 적당량
- 🥚 계란 1개
- 옥수수 전분 3큰술
- 고추기름 적당량
양념
- 간장 3큰술
- 🍬 설탕 3큰술
- 식초 3큰술
- 💧 물 3큰술
단계
1
초록색 피망, 빨간색 피망, 양파를 0.8cm 크기로 다집니다. 닭다리를 소금, 후추, 요리용 와인으로 양념합니다.
2
계란과 옥수수 전분을 섞어 반죽을 만듭니다. 닭다리를 골고루 코팅합니다.
3
170°C에서 닭다리를 튀겨 익힌 후 두 번째로 노릇하게 튀깁니다.
4
팬에 고추기름을 데우고 다진 파, 마늘, 생강을 볶아 향을 냅니다.
5
다진 양파를 넣고 잠깐 볶다가 요리용 와인을 살짝 넣어 훈연 향을 더합니다.
6
간장, 설탕, 식초, 물을 넣어 소스를 만들고 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
7
튀긴 닭고기와 피망을 팬에 넣고 잘 저어가며 모든 것을 소스로 코팅합니다.
8
불을 끄고 참기름을 뿌려 향을 더한 후 즉시 뜨겁게 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 30g단백질
- 25g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
두 번의 튀김으로 소스에 묻혀도 닭고기가 바삭함을 유지합니다.피망 대신 다른 채소, 예를 들어 호박이나 당근을 사용할 수 있습니다.바쁠 때 빠른 조리를 위해 미리 소스를 준비하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.