적색 파프리카, 노란 파프리카, 양파를 잘게 썬다.

칵테일 새우를 깨끗이 씻어 부엌 타월로 물기를 제거한다.

새우에 튀김가루를 묻힌 후 튀김반죽에 담갔다가 뜨거운 기름에서 튀긴다.

바삭함을 위해 새우를 두 번 튀긴다.

팬에 올리브유를 데워 다진 야채를 강불에서 빠르게 볶는다.

불을 낮추고 고추 소스와 케첩을 8:2 비율로 넣고 잘 저어준다.

튀긴 새우를 팬에 넣고 소스가 골고루 묻히도록 섞는다.