소라를 깨끗이 씻고 수분을 제거하세요. 양파, 빨간 피망, 초록 피망을 다지고 대파와 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다.

볼에 튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만들고 소라에 골고루 묻혀줍니다.

준비된 기름에서 반죽을 입힌 소라를 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.

팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘, 양파, 고추가루를 볶습니다.

빨간 피망과 초록 피망을 넣고 설탕, 간장, 식초, 굴소스, 요리술, 물을 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.