모든 재료를 준비하세요. 청양고추 대신 파를 사용할 수 있습니다.

오징어를 깨끗이 손질하고, 입에 맞는 크기로 자르고 후추를 약간 뿌려 간을 합니다.

김치를 작은 조각으로 자르고 설탕 1/2큰술과 섞어 몇 분간 두세요.

볼에 호떡가루 1컵, 전분 2큰술, 물 4/5컵을 부드럽게 될 때까지 섞어주세요.

잘린 김치, 오징어 및 청양고추를 반죽에 넣으세요. 김치 국물 2-3큰술을 붓습니다.

모든 재료가 고르게 코팅될 때까지 반죽을 잘 섞으세요.

충분한 기름을 두른 프라이팬을 열고 반죽을 부어 부침개를 만드세요.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고, 조심스럽게 뒤집으세요. 필요시 기름을 더 넣으세요.

접시에 제공하세요. 딥 소스와 함께 드셔도 좋습니다.