냄비에 물을 끓여 소면과 콩나물을 준비합니다. 오이를 썰고, 파를 다지고, 마늘을 다지세요. 선택적으로 계란을 삶아 주세요.

배추 김치를 작게 썰고, 김칫국물을 짜지 말고 모두 사용하세요.

참기름과 깨를 제외한 모든 양념 재료를 볼에 섞어주세요.

끓는 물에 씻은 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 약 2분간 삶습니다. 이후 식혀 주세요.

같은 끓는 물에 소면을 약 3분간 삶으며, 삶는 중 차가운 물 반 컵을 두 번 추가해 면의 질감을 개선합니다.

삶은 면을 찬물에 헹궈 전분을 제거하고 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 면, 양념한 김치, 콩나물, 참기름, 깨를 볼에 섞어주세요. 잘 섞어주세요.