두부를 적당한 두께와 크기로 자른 다음 주방 타월로 물기를 제거합니다.

양파를 얇게 썰고, 대파를 다지고, 고추를 썰어 요리 준비를 합니다.

고춧가루, 간장, 다진 마늘, 물, 참기름, 깨를 섞어 소스를 만듭니다. 대파와 고추도 혼합물에 추가하세요.

팬에 기름을 데워 양파를 투명하고 황금빛이 돌 때까지 볶습니다. 볶은 후 따로 덜어냅니다.

같은 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇노릇하게 양쪽 면을 튀깁니다.

준비한 소스를 두부 위에 부어 조리며 가끔씩 뒤집어 두부가 소스의 맛을 흡수하도록 합니다.