강된장 (된장 스튜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $15
강된장 (된장 스튜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $15
재료
채소
- 🍄 큰 표고버섯 4개
- 🥕 1/3 당근, 다진 것
- 🧅 1/2 양파, 다진 것
- 🥒 1/3 애호박, 다진 것
- 녹색 고추 5개, 다진 것
- 🧄 대파 1대, 다진 것
양념
- 💧 물 2컵
- 된장 3큰술
- 고추장 1큰술
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 후추 약간
- 참기름 적당량
단계
1
당근, 양파, 애호박 및 표고버섯을 작은 주사위 모양으로 썬다.
2
청양고추와 대파는 잘게 다진다.
3
모든 다진 채소를 냄비에 넣는다.
4
냄비에 물, 된장, 고추장, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 후추를 추가한다.
5
중불로 스토브를 켜고 가끔씩 저어준다.
6
액체가 걸쭉해질 때까지 끓이며 가끔씩 저어준다.
7
액체가 절반으로 줄어들면 불을 낮추고 계속 저어준다.
8
스튜가 진하고 끈끈한 상태가 되면 참기름을 뿌리고 잘 섞는다.
9
강 된장을 볼이나 토기 그릇에 담아낸다.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 5g단백질
- 20g탄수화물
- 3g지방
💡 팁
청양고추의 양을 줄여 매운 정도를 조절할 수 있다.이 요리는 밥 또는 신선한 상추쌈과 함께 먹기에 좋다.남은 음식은 최대 3일 동안 냉장 보관 가능하다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.