CookGo
recipe image

이탈리아 부활절 쿠키 (비스코티)

비용 $10, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 72 인분
  • $10

재료

  • 건식 재료

    • 6컵의 다목적 밀가루
    • 6작은술의 베이킹 파우더
    • 🧂 1작은술의 소금

  • 습식 재료

    • 1컵의 쇼트닝 (예: 버터 풍미 크리스코®)
    • 🍚 1컵의 설탕
    • 🥚 4개의 계란
    • 2작은술의 아니스 추출물
    • 🌸 1작은술의 바닐라 추출물
    • 🥛 1컵의 우유

  • 아이싱과 장식

    • 1컵의 슈가 파우더
    • 2작은술의 아니스 추출물
    • 🥛 필요한 경우 추가로 2큰술의 우유
    • 필요한 경우 추가로 ¼컵의 스프링클

단계

1

볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞어주세요.

2

다른 볼에서 쇼트닝과 설탕을 크림 상태가 될 때까지 섞어주세요. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 2작은술의 아니스 추출물과 바닐라 추출물을 넣으세요. 천천히 우유를 부으며 모든 재료가 섞일 때까지 믹스하세요. 밀가루 혼합물을 천천히 추가하고 두꺼워지지만 크림 같은 상태가 될 때까지 섞어주세요. 반죽을 30분 동안 또는 하룻밤 냉장 보관하세요.

3

오븐을 섭씨 190도(화씨 375도)로 예열하세요.

4

반죽을 작업대와 손에 밀가루를 묻혀 코팅해주세요. 반죽의 조각을 가져와 길고 가늘게 굴려 원하는 모양으로 만들어주세요 (예: 'S'모양, 꼬인 모양, 사탕 지팡이, 글자 등). 쿠키들을 1.5인치 간격으로 베이킹 시트에 배열하세요.

5

쿠키들이 연금색으로 변하고 바닥이 노릇해질 때까지 오븐에서 약 12~15분간 구워주세요. 완전히 식히기 위해 약 1시간 기다리세요.

6

설탕을 볼에 넣고 2작은술의 아니스 추출물을 섞어주세요. 매끄럽고 크림 같은 상태가 될 때까지 한 번에 1큰술씩 우유를 섞어주세요. 식힌 쿠키에 아이싱을 발라주고 스프링클로 장식하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

91

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 13g
    탄수화물
  • 3g
    지방

💡 팁

반죽을 냉장하면 모양을 내기 쉽고 달라붙지 않습니다.원하는 경우 아니스 추출물을 아몬드 또는 레몬 추출물로 대체할 수 있습니다.더 달콤한 맛을 위해 아이싱을 두 번 발라주세요.쿠키는 밀폐 용기에 담아 실온에서 일주일까지 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.