냉동 딸기를 해동하고 녹을 때까지 기다리세요. 부드럽게 하기 위해 버터를 실온에 두세요.

케이크용 밀가루를 두 번 체로 치고 따로 보관하세요.

해동된 딸기를 다지고 체로 걸러 잉여 액체를 제거하세요.

부드러워진 버터를 크림 상태가 될 때까지 휘핑하세요. 설탕과 소금을 세 부분으로 나누어 점차적으로 추가하세요.

계란을 한 개씩, 노른자 먼저 흰자 후에 넣으면서 휘핑하여 크림 상태가 되도록 하세요.

체친 케이크 밀가루와 베이킹 파우더를 세 부분으로 나누어 점차적으로 추가하며 섞어서 건조한 가루가 없어질 때까지 혼합하세요.

우유를 추가하고 잘 섞이도록 하세요.

다진 딸기를 살살 접어 주면서 으깨지 않도록 하세요.

머핀 틀에 종이 컵을 깔고 각 컵을 80% 정도 채우세요. 장식용 딸기 조각을 추가하세요.

예열된 오븐에서 상단 180°C, 하단 190°C로 30분간 굽습니다.

머핀을 오븐에서 꺼내 식힘망으로 옮기세요.