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고섬유질 빵

비용 $5, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 인분
  • $5

재료

  • 액체

    • 💧 1 ⅔ 컵 따뜻한 물
    • 4 작은술 메이플 시럽

  • 발효제

    • 1 큰술 활성 건조 효모

  • 곡물 및 밀가루

    • 2 ⅔ 컵 통밀가루
    • ¾ 컵 분쇄 아마씨
    • ⅔ 컵 빵가루
    • ½ 컵 귀리겨
    • ⅓ 컵 오트밀
    • ⅓ 컵 기장

  • 양념

    • 🧂 1 작은술 소금

단계

1

제조사가 권장하는 순서에 따라 빵 제조기의 팬에 물, 메이플 시럽, 효모, 밀가루, 아마씨 가루, 빵가루, 귀리겨, 오트밀, 기장을 넣으십시오. 반죽 주기를 선택하고 시작을 누르고 기계가 전체 반죽 주기를 완료하도록 하십시오.

2

반죽을 약간 밀가루를 뿌린 표면에 올려놓으십시오. 반죽을 2개의 덩어리로 만들고 베이킹 스톤에 놓으십시오. 덮개를 씌운 후 부피가 두 배로 늘어날 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다.

3

오븐을 섭씨 190도(화씨 375도)로 예열하십시오.

4

빵 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 20~25분간 굽습니다. 빵을 작업대 위로 미끄러뜨리고 바닥을 살짝 두드려보십시오. 속이 비어 있는 소리가 나면 빵이 다 구워진 것입니다.

영양 성분

1인분당

🔥

101

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 18g
    탄수화물
  • 2g
    지방

💡 팁

혼합 및 발효 과정을 단순화하기 위해 빵 제조기를 사용하십시오.기장은 퀴노아나 다른 선호하는 곡물로 대체할 수 있습니다.슬라이스한 빵은 밀폐 용기에 담아 일주일 동안 보관하거나 더 오래 보관하려면 냉동하십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.