버터를 바른 9인치 튜브팬을 준비합니다. 엔젤 푸드 케이크를 조각으로 부수고 따로 놓아둡니다.

볼에 라즈베리 젤라틴과 끓는 물을 함께 저어 젤라틴이 녹을 때까지 섞습니다; 약 10분간 젤라틴을 냉장고에 넣어 약간 식힙니다. 시럽과 함께 라즈베리를 젤라틴에 섞습니다.

차가운 유리 또는 금속 볼에 전기 믹서로 크림을 부드러운 봉우리가 생길 때까지 휘핑한 후, 라즈베리 혼합물에 접어줍니다.

준비된 팬에 라즈베리 혼합물 약 1/4컵을 붓습니다. 1/3의 케이크 조각을 팬에 넣고 남은 라즈베리 혼합물의 1/3을 케이크 위에 붓습니다. 나머지 재료를 사용하여 레이어를 반복하고 마지막에는 라즈베리 혼합물로 마무리합니다.

약 2시간 동안 단단해질 때까지 냉장고에서 차갑게 합니다.