전자레인지에서 110g의 우유를 30초 동안 데우고 5g의 이스트와 섞어주세요. 다른 재료를 준비하는 동안 그대로 두세요.

삶은 호박을 으깨고 300g의 빵가루, 20g의 설탕, 그리고 5g의 소금을 준비하세요. 우유-이스트 혼합물과 으깬 호박을 건조 재료와 섞어주세요.

반죽에 20g의 버터를 추가하고 매끄러워질 때까지 반죽하세요. 끈적이는 반죽을 다루기 위해 스크레이퍼를 사용하고 얇고 늘어나는 막이 형성되는지 확인하여 제대로 반죽되었는지 확인하세요.

반죽을 공 모양으로 만들고 플라스틱 랩으로 덮어 따뜻한 곳에서 크기가 두 배로 늘어날 때까지 발효시키세요 (약 1시간).

가스를 빼기 위해 반죽을 가볍게 눌러주고 45-50g씩 나눠 공 모양으로 만든 후 다시 플라스틱 랩으로 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시켜주세요.

발효된 반죽을 예열된 오븐에서 170°C (340°F)로 20분간 굽습니다.