차가운 물에 감자 4개를 깨끗이 씻으세요.

필러를 사용하여 감자의 껍질을 벗기고 새싹이나 흠집을 제거하세요.

껍질을 벗긴 감자를 얇게 채썰고 녹말을 제거하기 위해 차가운 물에 10분 동안 담가 두세요.

감자가 담겨 있는 동안 양파, 당근, 햄을 얇게 썰어주세요.

담가둔 감자를 건져내어 종이 타월로 물기를 제거하세요.

프라이팬을 약불로 예열하고 식물성 기름을 조금 넣으세요.

팬에 감자 채와 당근을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶으세요.

감자와 당근을 볶으면서 소금을 약간 넣으세요.

양파를 추가하고 투명해질 때까지 계속 볶으세요.

다진 마늘 1 작은술을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

슬라이스한 햄을 넣고 골고루 데워질 때까지 볶으세요.

참기름을 뿌리고 후추를 약간 뿌려 향과 맛을 더하세요.

참깨를 약간 뿌리고 2-3분 정도 더 볶으세요.