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그릴에 구운 프로슈토 감싼 복숭아와 Burrata 치즈, 바질

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 과일

    • 🍑 익고 달콤한 복숭아 2개

  • 고기

    • 얇게 저민 프로슈토 3조각

  • 주방 도구

    • 8개의 작은 대나무 꼬치, 물에 20분간 담가둠

  • 치즈 / 유제품

    • Burrata 치즈 6온스

  • 양념 / 오일

    • 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술

  • 향신료

    • 🧂 취향에 따라 굵은 바다 소금
    • 갓 간 검은 후추

  • 허브

    • 1큰술 얇게 썬 신선한 바질 잎

단계

1

야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 표면에 기름을 살짝 바릅니다.

2

복숭아를 반으로 자르고 복숭아 씨를 제거합니다. 각 반쪽을 다시 반으로 잘라줍니다.

3

프로슈토를 복숭아 조각 주위에 감싸고 작은 대나무 꼬치로 고정합니다.

4

프로슈토가 가장자리에서 약간 바삭해지고 복숭아가 캐러멜화되기 시작할 때까지 자주 돌려가며 구워줍니다(약 6분).

5

서빙하기 위해, burrata 치즈를 접시에 떠서 올립니다. 복숭아를 꼬치에서 빼내어 치즈 주변에 배치하고 올리브 오일을 뿌립니다. 바다 소금과 후추로 간을 하고 바질로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

183

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 3g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡 팁

단단하지만 익은 복숭아는 질감을 유지하기 때문에 그릴에 굽기에 가장 적합합니다.대나무 꼬치를 물에 담가두면 굽는 동안 타는 것을 방지할 수 있습니다.풍미를 더하려면 발사믹 식초를 올리브 오일과 함께 뿌릴 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.