매운 소스를 곁들인 구운 고등어
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $10
매운 소스를 곁들인 구운 고등어
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $10
재료
필수 재료
- 🐟 1마리의 소금 절인 고등어
- 🧅 20cm의 대파
- 적당량의 쌀뜨물
양념 재료
- 1큰술의 고추가루
- 1큰술의 고추장
- 1큰술의 간장
- 1큰술의 옥수수 시럽
- 🍬 1/2큰술의 설탕
- 2큰술의 요리용 와인
- 🧄 1큰술의 다진 마늘
- 약간의 후추
- 1큰술의 참기름
단계
1
고등어를 약 20분 동안 쌀뜨물에 담가 비린내와 초과된 소금을 제거합니다.
2
대파를 작은 조각으로 자릅니다.
3
모든 양념 재료를 볼에 섞어 소스를 만듭니다.
4
팬에 기름을 데우고 슬라이스한 대파를 볶아 향을 냅니다. 볶은 대파를 준비한 소스에 섞습니다.
5
같은 팬에서 고등어를 높은 열로 굽다가 겉면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
6
구운 고등어를 오븐 트레이에 놓고 소스를 골고루 바릅니다.
7
예열된 오븐에서 180°C (356°F)로 약 10분간 고등어를 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 15g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
더 나은 맛과 질감을 위해 신선한 고등어를 사용하세요.오븐이 없으면 소스가 타지 않도록 팬에서 낮은 열로 요리하세요.완전한 식사를 위해 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.