쿠키 반죽을 시작하세요: 버터를 크림 상태로 만들고 설탕을 섞어주세요.

케이크 밀가루와 아몬드 가루를 추가하고 부드럽게 섞어주세요.

반죽을 두 부분으로 나누고, 한쪽에는 코코아 가루를 다른 한쪽에는 녹차 가루를 섞어주세요.

두 반죽을 모두 밀대로 얇게 펴서 30분에서 1시간 정도 냉장 보관하세요.

슈 크림 반죽 준비: 버터, 우유, 물, 소금, 설탕을 끓여주세요.

불을 끄고 체에 쳐진 케이크 밀가루를 넣고 잘 섞어주세요.

약한 불로 다시 돌려 2~3분간 전분을 젤라틴화 시켜주세요.

반죽을 살짝 식힌 후 계란을 점차적으로 섞어주세요.

베이킹 트레이에 슈 크림 반죽을 원하는 모양으로 짜세요.

슈 크림 반죽 위에 물을 충분히 뿌려주세요.

차갑게 보관한 쿠키 반죽을 쿠키 커터로 자르고 슈 크림 반죽 위에 올려주세요.

200°C로 예열된 오븐에서 15~20분 굽습니다. 베이킹 중 오븐 문을 열지 마세요.