오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열합니다.

중불에서 9인치 주철 프라이팬에 버터를 녹입니다. 황설탕을 넣고 끓어오르게 가열합니다. 열을 끄고 파인애플 링과 피칸을 위에 배열합니다.

밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 볼에 함께 체로 칩니다. 두 번 더 체로 쳐줍니다.

전기 믹서를 사용해 볼에 백설탕과 계란을 가볍고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽 혼합물에 밀가루 혼합물과 파인애플 주스를 3회 나눠 번갈아 가며 접어 넣습니다. 밀가루로 시작하고 마무리합니다. 파인애플 조각 위에 붓습니다.