오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요. 9x5인치의 빵틀을 기름칠 하세요.

글루텐 프리 밀가루 믹스, 메밀가루, 설탕, 잔탄검, 소금을 볼에 섞어주세요.

계란, 식물성 기름, 아가베 시럽, 사과 사이다 식초를 또 다른 큰 볼에 전기 믹서로 치세요. 건조 재료를 섞고 부드러워질 때까지 치세요. 맥주와 이스트를 넣고 고속으로 4분간 섞은 후 준비된 빵틀에 붓습니다.

빵 윗부분에 우유를 발라주고 양귀비씨를 표면에 골고루 뿌립니다. 기름칠한 왁스지로 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 30~60분간 발효시킵니다.