간장, 케첩, 꿀을 섞어서 소스를 만드세요.

어묵을 작은 조각으로 자르고 나선형 모양으로 비틀어 준비하세요.

소세지를 어묵과 같은 크기로 썰고, 소스가 잘 스며들도록 약간의 절개를 넣으세요.

어묵으로 소세지를 감싸서 이쑤시개로 고정하세요.

팬에 기름을 두르고 꼬치를 양쪽이 노릇해질 때까지 가볍게 튀겨주세요.

팬에 소스를 추가하고 끓을 때까지 높은 열로 끓이다가 중간 열로 낮추세요.

꼬치를 계속해서 소스로 코팅하여 고르게 맛이 배어들도록 하세요.