냉동된 경우 룸피아 랩을 해동하세요. 여러 개의 랩을 깨끗하고 건조한 표면에 놓고, 랩이 마르지 않도록 젖은 수건으로 덮어주세요.

중간 크기의 볼에 쇠고기, 돼지고기, 양파, 피망, 당근을 섞어주세요. 랩 중앙에 약 2 큰술의 고기 혼합물을 올립니다. 너무 많이 채우지 마세요. 그렇지 않으면 고기가 익기 전에 탈 수 있습니다. 한쪽 가장자리를 속재료 위로 접으세요. 바깥쪽 가장자리를 살짝 안쪽으로 접은 후, 실린더 모양으로 말아주세요. 물에 적신 손가락으로 가장자리를 적셔 밀봉하세요. 남은 랩과 속재료로 반복하고, 완성된 룸피아는 마르지 않도록 덮어두세요.

9인치 프라이팬에 기름을 중~중고 열로 가열하여 365~375°F(170~175°C)까지 올리세요. 한 번에 3~4개의 룸피아를 튀기며 기름에서 골고루 노릇해질 때까지 약 2~3분씩 뒤집어 튀겨주세요. 종이타월에 올려 기름을 제거하세요.