극강 매운 오징어 볶음
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
극강 매운 오징어 볶음
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $12
재료
주 재료
- 🦑 큰 오징어 1마리
- 🧅 양파 1개
- 🥕 당근 1/4개
- 대파 1대
- 청양고추 4개
양념 재료
- 고춧가루 5큰술
- 🧄 다진 마늘 1.5큰술
- 국간장 1큰술
- 진간장 2큰술
- 요리용 청주 2큰술
- 고추장 (한국 고추 페이스트) 1큰술
- 매실액 2큰술
- 🧂 설탕 2큰술
- 멸치 액젓 1큰술
- 참기름 1/2큰술
- 후추 한 꼬집
- 깨 한 꼬집
단계
1
다진 마늘, 국간장, 진간장, 고추장, 요리용 청주, 매실액, 설탕, 멸치 액젓, 참기름, 후추를 섞어서 소스를 준비합니다.
2
중불로 팬을 데운 후, 식용유 2큰술과 잘린 대파 절반을 넣습니다.
3
고춧가루 5큰술을 넣고 약 3분간 볶아 고추기름 베이스를 만듭니다.
4
당근, 양파, 오징어를 팬에 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.
5
준비한 소스의 2/3를 팬에 붓고 3분간 더 볶습니다.
6
청양고추를 넣고 잠시 볶습니다.
7
팬에 물 1/2컵을 붓고 3분간 볶아 맛을 섞어줍니다.
8
남은 대파, 참기름, 깨를 넣고 1분간 볶아 완성합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 25g단백질
- 20g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
이 요리를 밥과 함께 드세요.덜 매운 버전을 원하면 고춧가루와 청양고추를 줄이세요.남은 음식은 냉장고에 2일 동안 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.