팽이버섯 두부 덮밥
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 5 인분
- $12
팽이버섯 두부 덮밥
비용 $12, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 5 인분
- $12
재료
주 재료
- 두부 2팩
- 팽이버섯 2묶음
- 🧅 대파 2대
- 깻잎 10장
- 식용유 2–3 큰술
- 🧂 두부 양념용 소금
소스 재료
- 물 1컵
- 고춧가루 3큰술
- 🍬 설탕 1큰술
- 간장 4큰술
- 미림 2큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 🧅 다진 대파 3큰술
- 생강가루 1작은술
- 참기름 1큰술
- 빻깨 1큰술
단계
1
모든 소스 재료를 섞어 소스를 만들고 잠시 두어 맛을 배게 합니다.
2
두부를 한입 크기로 자르고 종이 타월 위에 올려 소금을 뿌린 후 물기를 제거합니다.
3
팽이버섯의 밑둥을 다듬고 깻잎을 얇게 썰어 준비합니다. 대파도 가늘게 썰어 준비하세요.
4
중불에서 두부를 식용유에 2-3분씩 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
5
팬 바닥에 대파를 깔고, 그 위에 구운 두부와 팽이버섯을 차례로 쌓아주세요.
6
준비한 소스를 재료 위에 부어 약불에서 5-6분 정도 끓이며, 중간중간 소스를 위에 끼얹어줍니다.
7
조리가 끝나면 얇게 썬 깻잎을 얹고, 남은 소스를 조금 뿌려 깻잎을 살짝 숨을 쉬게 합니다.
8
밥 위에 조린 두부와 버섯을 올려 완성된 요리를 즐겨보세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 15g단백질
- 20g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
튀김용으로 단단한 두부를 사용하면 더 좋은 식감을 얻을 수 있습니다.매운 정도는 고춧가루의 양을 조절하여 맞추세요.남은 소스를 밥 위에 뿌리면 더 많은 풍미를 느낄 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.