새송이버섯을 개별 가닥으로 찢고, 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하세요.

계란을 풀고 다진 파와 섞어주세요. 간을 위해 소금을 조금 넣으세요.

장식용으로 고추를 잘게 다지세요. 필요하면 빨간 고추를 준비하여 색감을 더하세요.

새송이버섯을 계란 혼합물에 담가 완전히 코팅되도록 하세요.

팬을 가열하고 코팅된 버섯을 양면이 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

위에 다진 고추를 장식용으로 뿌립니다.