계란 6개를 끓는 물에 8-10분 동안 삶아 완숙을 만든 후 차가운 물에서 식히고 껍질을 벗긴다.

단무지 1.5줄기를 곱게 채 썰고 빨간 파프리카와 노란 파프리카 각각 1/4~1/2개도 얇게 채 썬다. 치즈는 반으로 자른다.

김을 4등분하고 상추, 치즈, 파프리카, 단무지, 삶은 계란을 올려 꽉 조여 말아준다.

간장, 식초, 올룰로스(또는 설탕), 올리브 오일, 다진 마늘, 후추, 깨를 섞어서 찍어먹는 소스를 만든다.