햄을 2cm 크기로 자르고 파를 잘게 다집니다. 베이컨으로 대체할 수 있습니다.

계란을 잘 풀고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 스크램블 에그로 익혀 따로 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 파를 약 30초간 볶아 향을 냅니다.

팬에 햄을 넣고 황금빛이 돌며 바삭해질 때까지 볶습니다.

밥을 팬에 넣고 잘 섞이도록 볶습니다.

간장을 팬 가장자리에 붓고 밥과 섞어줍니다.

스크램블 에그를 다시 팬에 넣고 모든 것을 섞어줍니다.