스테이크 양쪽에 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞춥니다.

팬에 포도씨유 5큰술을 넣고 센 불에서 스테이크를 굽습니다.

한쪽이 갈색이 되면 스테이크를 뒤집고 중불로 줄입니다. 버터 2큰술과 으깬 마늘 1쪽을 추가합니다.

스테이크를 꺼내 종이 타월 위에 잠시 두세요.

양파, 버섯, 마늘을 썰고 후추알을 살짝 으깨세요.

같은 팬에 양파와 마늘을 볶아 향을 냅니다.

버섯과 으깬 후추알을 넣고 우유 1/3컵을 붓습니다.

돈까스 소스 1.5컵, 소금 한 꼬집, 물 1컵을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

브로콜리와 체리 토마토를 버터, 소금, 후추와 함께 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.