오이를 깨끗이 씻어 3~4mm 두께로 얇게 썰어주세요.

양파 반 개를 잘 씻어서 곱게 다져주세요.

볼에 오이와 양파를 함께 담아주세요.

다진 마늘, 고추가루, 설탕, 간장, 식초를 추가하고 잘 섞어주세요.

맛을 보고 필요하면 맛소금으로 간을 조절하세요.

마지막으로 참기름과 참깨를 넣고 다시 한 번 섞어주세요.