150g의 중력분을 체에 치고 따로 보관하세요.

14g의 얼그레이 티 잎과 10g의 우유를 섞고, 전자레인지에서 900W로 30초간 데우세요.

버터와 설탕을 부드럽게 섞고, 달걀과 소금을 첨가하여 잘 섞어주세요.

우러난 티 잎을 반죽에 추가하고 살살 섞어주세요.

체친 밀가루를 젖은 재료와 섞어서 하얀 줄무늬가 보이지 않을 때까지 섞으세요.

반죽을 비닐랩이나 베이킹 페이퍼로 싸서 단단해질 때까지 냉장하세요.

반죽을 5mm 두께로 자른 후 베이킹 트레이에 올려놓고, 오븐을 180°C로 예열한 후 12-14분간 굽습니다.