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디즈니의 라따투이

비용 $10, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 인분
  • $10

재료

  • Base

    • 1 (6 ounce) can tomato paste
    • 🧄 ¼ cup minced garlic
    • 💧 ¾ cup water
    • 4 tablespoons olive oil, divided

  • Vegetables

    • 🍆 1 small eggplant, trimmed and very thinly sliced

  • Seasoning

    • 🌿 1 teaspoon fresh thyme leaves, or to taste
    • 🧂 Salt and pepper, to taste

  • Optional

    • 3 tablespoons mascarpone cheese

단계

1

오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

2

10인치 정사각형 베이킹 접시 바닥에 토마토 페이스트를 펴 바릅니다. 양파와 마늘을 뿌립니다. 물과 1큰술의 올리브 오일을 철저히 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

3

접시의 가장자리에서 시작하여 중심으로 동심원을 그리며 가지, 애호박, 노란 스쿼시, 붉은 피망, 노란 피망 조각을 번갈아 배열합니다. 색상을 표시하기 위해 조각을 조금 겹치세요.

4

나머지 3큰술의 올리브 오일을 채소에 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 타임 잎을 뿌립니다. 채소를 덮기 위해 잘라낸 종이 포일을 사용하세요.

5

채소가 구워지고 부드러워질 때까지 예열된 오븐에서 약 45분간 굽습니다.

6

원하는 경우 마스카포네 치즈를 올려서 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

275

칼로리

  • 6g
    단백질
  • 25g
    탄수화물
  • 19g
    지방

💡 팁

채소는 얇고 균일하게 슬라이스하여 일관된 조리를 보장하세요.마스카포네 치즈를 비건 대체품으로 교체하여 비건 버전으로 만들 수 있습니다.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다 - 식사 준비에 좋습니다!

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.