오븐을 400도 F(200도 C)로 예열하세요.

큰 프라이팬을 중~높은 열에 가열합니다. 다진 쇠고기를 프라이팬에서 갈색이 되고 부서질 때까지 약 5~7분간 조리하고 저어줍니다. 기름을 배출하고 버립니다. 다진 쇠고기를 큰 볼에 옮깁니다.

약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 스파게티를 끓는 물에 약 12분간 삶다가 씹히지만 단단한 상태가 될 때까지 저어줍니다. 물을 빼고 스파게티를 다진 쇠고기가 있는 볼에 옮겨 담습니다. 스파게티 소스와 파마산 치즈를 잘 섞어줍니다.

피자 도우를 베이킹 시트 위에 펼칩니다. 긴 쪽부터 시작하여 가운데 세로줄을 제외하고 외부 세로줄을 1인치 수평 줄로 자릅니다. 가운데 세로줄 위에 스파게티 혼합물을 위에서 아래까지 숟가락으로 얹습니다. 스파게티 혼합물 위에 모차렐라 치즈를 뿌립니다.

반대쪽 줄에서 첫 번째 줄을 넘기며 반죽을 꼬아 나갑니다. 줄을 함께 꼬집고 반죽으로 필링을 덮을 때까지 계속해서 꼬아줍니다.

작은 볼에 올리브 오일과 마늘을 섞습니다. 올리브 오일 혼합물을 땋은 반죽 위에 발라줍니다.