말린 표고버섯을 헹구고 물에 불릴 때까지 담가둡니다. 불린 물을 걸러 불순물을 제거하고 육수로 사용합니다.

불린 표고버섯 물과 자연스러운 양념을 작은 주머니에 넣어 육수를 만들어 끓여줍니다. 풍미가 배도록 끓입니다.

불린 표고버섯에서 물기를 짜내고 새송이버섯과 섞습니다. 다진 마늘, 썬 파, 그리고 간장을 추가합니다.

준비된 육수에 버섯 혼합물을 넣고 높은 열로 끓입니다.

끓는 육수에 부드러운 두부를 추가합니다. 더 부드러운 질감을 위해 부서진 두부를 사용하세요.

국물이 끓고 풍미가 잘 어우러지면 들깨 가루를 넣고 필요하면 소금으로 간을 조정합니다.