두부를 2cm 크기의 정육면체로 자릅니다.

주방 타월 위에 두부를 놓고 소금과 후추를 뿌립니다.

고추가루, 설탕, 옥수수 시럽, 간장, 고추장, 케첩, 마늘, 참기름, 깨를 섞어 소스를 만듭니다.

플라스틱 봉지에 두부를 넣고 옥수수 전분을 골고루 묻힌 후 가볍게 흔들어줍니다.

팬에 기름을 데우고 두부를 노릇노릇하게 튀깁니다.

튀긴 두부를 꺼내 따로 둡니다.

같은 팬에 소스를 붓고 거품이 일 때까지 끓입니다.

소스에 두부를 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다.