감자는 사분할하고 가장자리를 깎아주세요. 양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 자르세요. 대파는 얇게 썰어주세요.

고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 간장, 설탕, 옥수수 시럽, 미림, 생강 가루, 후추를 섞어서 양념장을 만드세요.

닭은 기름기를 제거하고 흐르는 물에 씻어주세요. 선택적으로 우유에 10-15분 정도 담가두세요.

끓는 물에 닭을 잠깐 데친 후 찬물로 헹궈주세요.

냄비에 닭, 양념장, 물 600ml를 넣고 끓이다가 감자를 넣고 20-30분 정도 끓여주세요.

20-30분 후 양파와 당근을 넣고 야채가 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.