유부에 끓는 물을 부어 양쪽 면의 기름기를 제거합니다.

멸치 육수, 간장, 매실액(또는 설탕)을 냄비에 넣고 소스가 거의 졸아들 때까지 조리세요.

김치, 양파, 대파를 잘게 다진 후 참치 통조림에서 기름을 배출합니다.

팬에 기름을 두르고 김치와 양파를 중불로 볶아 부드럽게 만듭니다.

팬에 참치를 넣고 잘 섞이도록 볶습니다.

팬에 밥을 넣고 볶다가 마지막에 대파와 깨를 추가합니다.

볶음밥을 랩으로 감싸 유부 크기에 맞게 작은 얼굴 모양으로 만듭니다.

밥 덩어리 위에 상추를 올리고 유부로 덮습니다.