감자를 중간 크기로 채 썬다. 너무 얇게 자르지 않도록 주의한다.

당근을 조금 채 썰어 색을 더한다.

팬에 식용유 2 큰술을 중~약불로 데운 후 감자와 당근을 넣고 부드럽게 볶는다.

감자가 노릇해지고 익으면 소금 한 꼬집으로 간을 한다.

감자가 80% 정도 익었을 때 카레 가루 2/3 큰술을 고르게 뿌리고 잘 섞는다.