콩나물을 데치고 당근과 대파를 썬다.

간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 같은 비율로 섞어 소스를 준비한다.

팬에 기름을 데우고 썬 대파를 볶아 대파 기름을 만든다.

대파 기름에 당근을 넣고 함께 볶는다.

준비한 소스를 팬에 넣고 잠시 볶아 풍미를 더한다.

데친 콩나물을 팬에 넣고 가볍게 볶는다.

익힌 밥을 팬에 넣고 잘 섞으며 균일하게 볶는다.

볶은 밥을 접시에 담는다.