새우, 당근, 고추를 잘게 다지세요. 새우는 약간 덩어리가 남도록 하면 질감이 살아납니다.

다진 새우, 굴소스, 소금, 후추, 당근, 고추를 볼에 넣고 끈적하게 될 때까지 섞으세요.

섞은 재료를 한입 크기로 빚으세요.

각 새우볼에 밀가루를 묻힌 후, 풀어놓은 달걀에 담갔다가 마지막으로 빵가루를 입히세요.

케첩, 핫소스, 두반장, 식초, 참기름, 설탕과 다진 야채를 섞어서 고추 소스를 준비하세요.

팬에 기름을 데우고 마늘, 고추, 건조 고추를 볶아 향을 내세요.

다진 양파, 당근, 파프리카와 준비한 소스를 넣고 빠르게 섞어주세요.

깊은 팬에 기름을 데워 새우볼을 튀겨 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 돌려가며 조리하세요.

종이타월 위에 새우볼을 올려 기름기를 제거하세요.