오징어와 새콤달콤 소스를 곁들인 바삭한 한국식 부추 팬케이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
오징어와 새콤달콤 소스를 곁들인 바삭한 한국식 부추 팬케이크
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 인분
- $15
재료
채소
- 200g의 쪼개고 다진 부추
- 15장의 자른 깻잎
- 얇게 썬 초록색 고추 3개
- 얇게 썬 붉은 고추 3개
해산물
- 🦑 깨끗이 손질하고 얇게 썬 오징어 1마리
밀가루
- 1컵의 천엽 튀김가루
- 1컵의 팬케이크 밀가루
유지류
- 튀김용 조리유
소스
- 간장 10큰술
- 붉은 고춧가루 1큰술
- 식초 7큰술
- 올리고당 2큰술
- 참깨 1큰술
단계
1
부추를 손가락 길이로 자르고 씻는다.
2
오징어를 준비하여 표면에 칼집을 내고 얇게 썬다.
3
깻잎, 초록 고추, 붉은 고추를 얇게 썬다.
4
부추, 오징어, 깻잎 및 고추를 그릇에 섞는다.
5
천엽 가루와 팬케이크 가루 각각 1컵씩 넣고 차가운 물 2컵을 붓는다.
6
프라이팬을 예열하고 충분한 기름을 붓는다.
7
반죽을 프라이팬에 얇게 펴서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
8
팬케이크를 뒤집어서 다른 면도 바삭하게 굽는다.
9
간장, 고춧가루, 식초, 올리고당, 참깨를 섞어 소스를 만든다.
10
만든 소스를 함께 제공하는 바삭한 팬케이크를 낸다.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 15g단백질
- 30g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 나은 질감과 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하라.매운 정도를 줄이거나 늘리며 고추의 양을 조정할 수 있다.최상의 바삭함을 위해 즉시 제공하라.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.