볼에 강력분과 중력분을 섞습니다. 밀가루에 세 개의 웅덩이를 만들고 소금, 이스트, 설탕을 각각 추가합니다. 각각 밀가루로 덮어줍니다.

물을 추가하고 반죽을 시작하세요.

반죽이 모아지면 버터를 넣고 10분 동안 반죽하세요.

플라스틱 랩이나 천으로 반죽을 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다 (첫 번째 발효).

첫 번째 발효 후, 반죽을 공 모양으로 만들고 30분간 휴지시킵니다.

반죽을 평평하게 하고 꽉 말아 올립니다. 가장자리를 꼬집어 단단히 밀봉하세요.

반죽을 덮고 크기가 1.5배로 증가할 때까지 발효시키세요 (두 번째 발효).

칼로 반죽 윗부분에 점수를 내고 오븐 안에 물을 뿌립니다. 200°C에서 17분간 굽습니다.

뜨거운 물 위에 있는 볼에 버터를 녹여 마늘 소스를 준비하세요. 마늘, 시럽, 소금, 파슬리를 섞으세요.

식힌 빵을 1.5cm 두께로 자르되 밑바닥은 연결된 상태로 유지하세요.

각 슬라이스 사이와 빵 위에 마늘 소스를 바릅니다.