감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 잘게 다진다.

감자를 볼에 담고 물 2큰술을 추가한다.

볼을 플라스틱 랩으로 단단히 덮고 랩에 작은 구멍을 4-5개 낸다.

감자가 완전히 익을 때까지 8분간 전자레인지에 돌린다.

익힌 감자를 으깨서 매끄럽게 만든다.

뜨거운 감자에 설탕 2큰술과 소금 1/3큰술을 넣고 섞는다.

감자 전분 4큰술과 밀가루 1큰술을 넣고 하얀 가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.

반죽을 작은 팬케이크 크기로 모양을 만든다.

팬에 기름을 충분히 두르고 중불에서 팬케이크를 굽는다.

양쪽이 노릇해지면 팬에 꿀 5큰술을 추가한다.

꿀을 약불에서 졸이며 양쪽을 충분히 코팅한다.