크리미 바지락 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
크리미 바지락 스튜
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $15
재료
해산물
- 🐚 500-600g 바지락
유제품
- 🧈 1.5 큰술 버터
- 🥛 4 큰술 헤비크림
채소류
- 🧄 2 큰술 다진 마늘
- 🧅 2 큰술 썬 파
- 적은 양의 다진 파슬리
액체류
- 🍷 3/4 컵 화이트 와인
- 3/4 컵 닭고기 육수
- 🍋 3/4 큰술 레몬즙
단계
1
바지락을 소금물에 담가 모래를 제거합니다.
2
냄비를 가열하고 1 큰술의 버터를 녹입니다. 다진 마늘과 썬 파를 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.
3
바지락을 추가하고 약 5분간 볶아줍니다.
4
화이트 와인과 닭고기 육수를 붓습니다. 끓어오르면 열을 줄이고 바지락이 벌어질 때까지 끓여주세요.
5
불에서 내리고 레몬즙, 0.5 큰술의 버터, 그리고 헤비크림을 섞어줍니다.
6
다진 파슬리를 얹어내고 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 25g지방
💡 팁
최고의 맛을 위해 신선한 바지락을 사용하세요.부드러운 빵과 함께 곁들이면 크림 국물을 적셔 먹기 좋습니다.헤비크림의 양을 조절하여 더 가볍거나 진한 질감으로 조정할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.