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크리미 카르보나라

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 인분
  • $15

재료

  • 파스타

    • 🍝 100g 스파게티

  • 오일

    • 1/2 큰술 올리브 오일

  • 고기

    • 🥓 베이컨 2줄

  • 채소

    • 🧅 양파 1/4개, 얇게 썬 것

  • 유제품

    • 🥛 150ml 헤비 크림
    • 🥛 70ml 우유
    • 🧀 파르메산 치즈 2큰술, 간 것

  • 계란

    • 🥚 계란 노른자 1개

  • 허브

    • 🌿 다진 파슬리, 적당량

단계

1

베이컨을 작은 조각으로 자르고, 양파를 얇게 썰고, 계란 노른자를 분리하고, 신선한 파슬리가 있으면 다집니다.

2

물 1L에 소금 10g을 넣고 끓인 후, 스파게티를 포장지에 적힌 대로 요리합니다. 물기를 빼고 따로 보관하세요.

3

팬에 올리브 오일을 데우고 베이컨과 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 요리합니다. 헤비 크림과 우유를 넣고 잔열로 끓입니다.

4

소스가 약간 걸쭉해지면 불을 끄고 계란 노른자를 빠르게 저어 응고를 방지합니다. 파르메산 치즈와 파슬리를 넣고 잘 섞어주세요.

5

삶은 스파게티를 소스와 함께 섞어 잘 버무린 후 즉시 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

650

칼로리

  • 20g
    단백질
  • 50g
    탄수화물
  • 35g
    지방

💡 팁

풍미를 더하기 위해 신선하게 간 파르메산을 사용하세요.크리미한 질감을 유지하려면 계란 노른자를 과하게 요리하지 마세요.소스와 잘 어울리는 얇은 스파게티가 이 요리에 이상적입니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.