냄비에 닭가슴살을 20분 동안 찐다. 각 닭가슴살로 하나의 샌드위치를 만든다.

채소를 씻고 준비한다. 상추는 한입 크기로 찢고, 토마토와 양파는 얇게 썰어 양파는 차가운 물에 담가 매운 맛을 제거한다.

약한 불로 빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

믹서기를 사용해 찐 닭가슴살을 잘게 갈아 크랜베리와 섞는다.

플레인 요거트와 마요네즈를 2:1 비율로 섞고, 취향에 맞게 조절하며 소금과 후추로 간을 한다.

빵 한쪽에 꿀겨자 소스를 적당량 바른다.

빵 위에 상추를 듬뿍 올린다.

상추 위에 토마토 슬라이스를 올린다.

토마토 위에 치즈 한 장을 올린다.

치즈 위에 삶은 양파 슬라이스를 올린다.

또 다른 빵 조각으로 덮고 꿀겨자 소스를 가볍게 바른다.

크랜베리 닭고기 혼합물을 넉넉히 올린다.

마지막 빵 조각으로 덮고 살짝 누른다.

샌드위치를 종이 포장지로 감싸 형태를 유지시킨다.