게맛살을 작은 조각으로 찢고 더 좋은 부침개 모양을 위해 잘게 썬다.

청양파를 잘게 썰어 준비한다.

볼에 모든 재료를 섞는다. 계란, 게맛살, 청양파, 소금, 후추를 포함한다.

팬에 기름을 두르고 혼합물을 한 숟가락 떠서 팬에 올려 노릇하게 익힌다.

더 빠른 조리법으로 큰 부침개 하나를 만들고 조리한 후 사각형으로 자른다.