계란을 깨서 부드럽게 풀어주세요.

게맛살을 자연스러운 결 방향으로 찢어주세요.

팽이버섯 밑동을 다듬고 세 부분으로 자르세요.

옥수수 전분 1큰술과 물 2큰술을 섞어 전분물을 준비하세요.

물 6컵과 쇠고기 육수 가루 1.5큰술을 섞어 육수를 만들어주세요.

끓는 육수에 팽이버섯과 찢은 게맛살을 넣으세요.

원을 그리며 천천히 계란을 끓는 국물에 붓습니다.

계란이 완전히 익을 때까지 계속 저어주세요.

수프의 원하는 농도가 될 때까지 전분물을 천천히 넣어주세요.