4 개의 계란의 노른자와 흰자를 분리하세요.

게맛살을 가늘게 찢어서 흰자에 섞어주세요.

남은 계란을 분리된 노른자와 섞으세요.

먼저 게맛살과 함께 흰자를 롤 형태로 요리하세요.

흰자 롤에 노른자 혼합물을 추가하고 롤링을 계속하세요.

롤을 두껍고 단단한 형태로 모양을 만드세요.