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올리브 오일로 만든 콘피 스테이크

비용 $12, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 1 인분
  • $12

재료

  • 고기

    • 🥩 1 (4 ounce) 필레 미뇽

  • 양념

    • 🧂 ⅓ 티스푼 소금
    • 🧄 마늘 2쪽, 다진 것
    • 신선한 타임 2줄기

  • 오일

    • ¾ 컵 올리브 오일, 필요시 추가
    • 올리브 오일 1큰술

단계

1

오븐을 화씨 200도(섭씨 95도)로 예열하세요.

2

필레를 말려주세요. 소금을 균일하게 뿌립니다.

3

스테이크를 스테이크 크기 정도의 작은 유리 그릇에 넣습니다. 다진 마늘을 스테이크 위에 눌러 바르고 타임 가지를 위에 얹습니다. 올리브 오일을 충분히 부어 스테이크가 기름에 잠기게 합니다.

4

오븐에서 스테이크를 내부 온도가 화씨 135도(섭씨 57도)가 될 때까지 약 40분간 굽습니다.

5

스테이크를 오븐에서 꺼내 물기를 제거합니다.

6

주철 팬을 중~높은 열에 예열합니다. 팬에 올리브 오일 1큰술을 붓고 각 면당 30~40초 동안 핫 오일에서 스테이크를 구워줍니다. 즉시 썰어서 제공합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

1779

칼로리

  • 33g
    단백질
  • 2g
    탄수화물
  • 184g
    지방

💡 팁

최상의 맛을 위해 고품질 올리브 오일을 사용하세요.스테이크가 고르게 조리되도록 완전히 기름에 잠기게 하세요.정확한 익힘 정도를 확인하기 위해 고기 온도계를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.