80g의 연유와 40g의 부드럽게 한 버터를 잘 섞을 때까지 혼합하세요.

혼합물에 130g의 다목적 밀가루를 체로 치고 혼합하세요. 균형을 위해 소량의 소금을 추가하세요.

반죽을 반죽으로 주무르세요. 반죽이 너무 뻣뻣하면 적당한 농도로 조절하기 위해 약간의 우유를 추가하세요.

밀대로 반죽을 얇게 밀어 쿠키 커터로 모양을 자릅니다.