이스트가 소금이나 설탕과 직접 접촉하지 않도록 볼에 추가하세요.

버터를 제외한 모든 재료를 섞고 손이나 믹서로 5분간 반죽하세요.

버터를 넣고 부드러워질 때까지 15-20분간 반죽하세요.

플라스틱 랩으로 반죽을 덮고 따뜻한 곳(40°C)에서 50분간 발효시키세요.

반죽을 살짝 눌러 공기를 빼고 3등분하여 공 모양으로 만드세요.

반죽 공을 플라스틱 랩으로 덮고 15분간 휴지시켜주세요.

녹인 버터와 연유를 섞어 연유 소스를 준비하세요.

각 베이킹 틴(15.5cm×8.9cm×4.3cm)에 연유 소스 2큰술을 바르세요.

반죽을 12cm×20cm 크기의 직사각형으로 밀고, 각각에 연유 1큰술을 바르고 설탕 1큰술을 뿌리세요.

반죽을 단단히 말아 2cm 두께로 자르세요.

슬라이스를 준비된 틴에 놓고 플라스틱 랩으로 덮어 따뜻한 곳(40°C)에서 40분간 발효시키세요.

우유를 표면에 발라주고 170°C에서 15분간 굽다가 황금빛 갈색이 될 때까지 구워주세요.